Brazília Bobolink - Marcos Croce
Naša najpredávanejšia káva. Má výrazné a sladké telo s typickými brazílskymi chuťovými tónmi čokolády, orechov a karamelu, s jemným ovocným náznakom.
Skóre kávy: 84
Acidita: stredná
Stupeň praženia: stredné
Spracovanie: Natural
Príprava: espresso, moka kanvička
Kategória: | Káva |
---|
Káva Bobolink je obľúbená pre jej sladké telo s typickými brazílskymi tónmi. Ak si ju pripravíte na kvalitnom a profesionálnom pákovom kávovare, prejavia sa tóny bobuľového ovocia, ktoré ju odlišujú od mnohých iných brazílskych káv, čo poteší aj skúsených a náročných kávičkárov.
Káva je spracovaná suchým naturálnym, a teda ekologickým spôsobom. V porovnaní s varietou Yellow Bourbon (Yellow Bobolink) je táto káva chuťovo omnoho viac sladká vďaka kombinácii rôznych sladkých tónov - čokoláda, karamel, bobuľové ovocie.
Príbeh kávy
Názov Bobolink je odvodený od rovnomenného názvu malých vtáčikov, ktoré v jednotlivých ročných obdobiach pravidelne migrujú medzi severnou a južnou Amerikou. Tie najvzdialenejšie trasy migrácie týchto vtákov sú medzi kanadskou arktickou tundrou a najjužnejším argentínskym cípom na Ohňovej zemi, čo predstavuje vzdialenosť asi 16 000 kilometrov.
Bobolink vtáčiky žijú aj v Brazílii v prostredí farmy Fazenda Ambiental Fortaleza farmára Marcosa Croceho, odkiaľ je táto káva. Výberovú kávu u nich pestujú na princípoch udržateľnosti. To znamená rešpektovanie a zachovávanie diverzity životného prostredia farmy a jej okolia, ochranu vtáctva a produkciu organickým spôsobom bez chemických látok.
Výberová káva pražená na Slovensku
100% Arabika
Zrnková káva
CO2 neutrálny plastový obal s etiketou z recyklovaného papiera. Znovu uzatvárateľný, aby vám káva vydržala čerstvá.
Informácie o káve | |
Krajina: | Brazília |
---|---|
Región: | Mococa, Sao Paolo |
Farma: | Fazenda Ambiental Fortaleza |
Nadm. výška: | 1100 m n.m. |
Varieta: | Red Bourbon, Red Catuai, Mundo Nuovo |
Spracovanie: | Natural |
Acidita: | stredná |
Tóny: | mliečna čokoláda, karamel, lieskovce, bobuľové ovocie |
Praženie: | Stredné |
Skóre kávy: | 84 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.