melody_fine-roastery_positive_JPG (1)2

 

Slovenská pražiareň výberovej kávy a orechov

Vydali sme sa na neľahkú cestu, po ktorej nás vedie presvedčenie a nezlomná viera v kvalitu a poctivosť. Náš koncept je založený na dlhodobej vízii, na odhodlaní neustáleho zlepšovania sa, kde na prvom mieste je zákazník spoločne s našimi hodnotami. Naša pražiareň sa môže pochváliť jedným z celosvetovo uznávaných certifikátov kvality od Coffee Quality Institute.
images 
 
Pre spoluprácu si vyberáme poctivých dodávateľov a farmárov, s ktorými máme dlhodobé vzťahy postavené na vzájomnej dôvere. Naša výberová káva pochádza z fariem, kde sa okrem kvality v maximálnej miere zohľadňujú aj ekologické postupy. Lieskové orechy najvyššej kvality  s certifikátom IGP pochádzajú z talianskeho regiónu Piemont z rodinnej farmy, ktorá sa pestovaniu venuje už niekoľko generácií. Med nám dodáva slovenská rodinná včelia farma z národného parku Slovenský kras.
 

Coffee and Drink Icons2

Naše skúsenosti s kávou a samotným pražením siahajú do roku 2015, kedy sme v Mondieu začínali s pražením vlastnej kávy. Neskôr však prišiel čas posunúť sa. Začali sme postupne pripravovať náš nový vlastný koncept. Absolvovali sme školenia v Prahe a v Taliansku. V roku 2018 prebiehala postupná príprava a zriaďovanie malej pražiarne, čím následne oficiálne vznikol koncept Melody.

V zahraničí sme nadviazali cenné kontakty založené na vzájomnej dôvere. Výberové kávy sme boli otestovať a vyberať u nášho obchodného partnera vo Francúzsku, a tie najlepšie orechy máme zase z Talianska.
Naše produkty môžete nájsť a ochutnať aj u týchto partnerov, s ktorými máme výbornú spoluprácu -
 
SPIN Cocktail bar • Reštaurácia SĽUK
 

BANNER_03

 

 DSC01665-Edit(1)