Indonézia Gayo Avatara
Farma: Gayo Avatara
Región: Sumatra, Cental Aceh
Odroda: Abyssinia, Catimor
Nadmorská výška: 1800 m n. m.
Spracovanie: Natural
Tóny: Jahody, tropické ovocie, mliečna čokoláda
Skóre: 88
Praženie: Omni roast (stredné)
Odporúčaná príprava: Espresso, Moka Konvička, Filter (Batch brew, Cold Brew, V60, AeroPress, Chemex..)
| Kategória: | Káva |
|---|
Farma Gayo Avatara sa nachádza vysoko v pohorí Central Aceh, kde úrodná pôda a chladnejšie podnebie poskytujú ideálne podmienky pre pestovanie kávy. Rodina Maulizar tu starostlivo spracováva čerešne tradičných odrôd Abyssinia a Catimor a namiesto bežného sumatrianskeho spôsobu wet-hulling volí naturálnu metódu, ktorá zvýrazňuje sviežu ovocnosť a aromatickú komplexnosť.
Táto káva z farmy Gayo Avatara prináša do šálky intenzívne ovocný charakter. Vyniká tónmi jahôd, tropického ovocia a jemnej mliečnej čokolády, ktoré sa spájajú do harmonického a šťavnatého celku.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
