Etiópia Guji
Výberová káva / Specialty Coffee
Skóre kávy: 85
100% arabika
Varieta: 74110
Región: Guji, Ana Sorra, farma Wacho Sololo
Nadm. výška: 1880 – 2200 m n.m.
Spracovanie: Natural
Tóny: jahoda, slivka
Acidita: vysoká
Stupeň praženia 
Spôsob prípravy 
Od jari až do konca leta minulého roka to bola suverénne naša najpredávanejšia káva, ktorá bola obľúbená medzi zákazníkmi predovšetkým na prípravu cold brew, kde najlepšie vynikli jej výrazné ovocné tóny a chuť jahôd. Aktuálny zber tejto kávy momentálne nie je dostupný, no nakoľko bola táto káva u nás žiadaná aj po jej vypredaní, tak stále veríme, že sa v našej ponuke znovu čoskoro objaví.
Táto káva pochádza z farmy Wacho Sololo, ktorá sa nachádza v južnej časti Etiópie v regióne Guji. Kávovníky tu rastú v lesoch spoločne so starými a vzácnymi drevinami. Tento agrolesnícky systém, ktorý je v Etiópii overený už mnoho rokov, je zárukou zachovania bohatej vegetácie v danom regióne. Kávovníky majú vďaka stromom optimálny tieň, čo zvyšuje kvalitu kávy. Zozbierané kávové čerešne boli spracované suchým spôsobom, vďaka čomu má samotná káva v šálke silné, ovocné a sladké telo s výraznými jahodovými tónmi a tónmi sliviek.
| Kategória: | Pražená káva |
|---|---|
| Položka bola vypredaná… | |
