1 hodnotenie

Kolumbia La Granada

Výberová káva / Specialty Coffee

Skóre kávy: 88

100% arabika
Varieta: Pink Bourbon
Región: Huila, farma La Granada
Nadm. výška: 1700 m n.m.
Spracovanie: Fully Washed
Tóny: papája, černice, vanilka, slivka, florálne tóny
Acidita: vysoká

Stupeň praženia

Spôsob prípravy pakovy1

Na veľtrhu World of Coffee v Miláne sme sa stretli s našimi priateľmi z Francúzska, cez ktorých zabezpečujeme zelené kávy pre našu pražiareň. Milé stretnutie sa nemohlo zaobísť bez dobrej kávy. Teda nie dobrej, ale rovno vynikajúcej. Charlotte sa nás totiž opýtala, či vyskúšame jednu novinku. Samozrejme sme veľmi radi súhlasili. Už pri zomletí tejto kávy to tam nádherne rozvoňalo. Vyskúšali sme z nej skvelý filter a hneď sme vedeli, že toto bude naša novinka, ktorú si chceme rovno rezervovať. Kolumbia sa teda vracia do našej ponuky. Ide o microlot variety Pink Bourbon od farmára Gabriela Castana. Čerešne boli spracované mokrým spôsobom, vďaka čomu má konzistentný chuťový profil s pestrými ovocnými a florálnymi tónmi ako napr. papája, černice, vanilka či slivka. Vrelo Vám ju odporúčame na filter. Z Milána sme si priniesli krásny kolumbijský suvenír.