Honduras SHG Marcala

Výberová káva / Specialty Coffee

Skóre kávy: 82

100% arabika
Varieta: Catuai, Cattura
Región: La Paz, Marcala
Nadm. výška: 1350 m n.m.
Spracovanie: Washed
Tóny: čokoláda, citrusy
Acidita: nízka

 

Stupeň praženia      92922556_2686095634999054_4901541210771947520_n

Spôsob prípravy        automat1moka1 french1

 

Táto káva má intenzívnejšie telo s takmer úplne potlačenou aciditou vďaka profilu praženia, ktorý pre ňu používame. Svojich zákazníkov si našla v kanceláriách rôznych firiem, či v ponuke reštaurácií. Vhodná je pre tých, ktorí sa chystajú urobiť svoj prvý krok do sveta výberových káv.


Výber arabík z provincie El Paraiso, ktorá je celosvetovo známa produkciou kávy. Kávovníky sú pestované na plochách do 10 hektárov, ktoré majú typické označenie Finca. Dobrá zrelosť čerešní sa tu zabezpečuje pestovaním kávovníkov v tieni. Všetky vedomosti a know-how sa tu prenášajú z generácie na generáciu. Najznámejší región Marcala má chránené označenie pôvodu. Dve charakteristiky robia tento región jedinečným pre pestovanie kávy - profituje z podnebia vysokej nadmorskej výšky, ktorá je ideálna na pestovanie kávy, a zároveň vďaka chladnejším nociam môžu kávové čerešne dozrievať pomalšie. Spracovaná je mokrým spôsobom a teda je chuťovo čistejšia.

Variant
Skladom (> 5 ks) Skladom (4 ks) Skladom (5 ks) Skladom (> 5 ks) Zvoľte variant
9,50 € 5,50 € 13 € 17,50 € od 5,50 € 7,92 € bez DPH 4,58 € bez DPH 10,83 € bez DPH 14,58 € bez DPH od 4,58 € bez DPH
Kategória: Káva

Popis produktu nie je dostupný

5
0x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevypĺňajte toto pole:
4
MP Avatar autora | 27.3.2022
Lepšia kvalita zrna ako Brazília Bobolink, o štipku lepšia chuť, ale inak je úroveň prakticky rovnaká. Bez acidity, chuťovo dominuje kakao/horká čokoláda, citrusy sú v pozadí.
M Avatar autora Melody (Administrátor) 28.3.2022
Ďakujeme za podrobnú referenciu, Martin. Áno, zrno je na pohľad krajšie. Je to tým, že táto káva bola spracovaná premývaným spôsobom. Je tak konzistentnejšia a chuťovo čistejšia. Naopak sucho spracované (naturálne) kávy sú chuťovo pestrejšie a majú výraznejšie telo. Ich zrno na pohľad nemusí byť úplne jednotné. Sme radi, že spoznávate pestrosť výberových káv :-)

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie