Honduras SHG Marcala
Výberová káva / Specialty Coffee
Skóre kávy: 82
100% arabika
Varieta: Catuai, Cattura
Región: La Paz, Marcala
Nadm. výška: 1350 m n.m.
Spracovanie: Washed
Tóny: čokoláda, citrusy
Acidita: nízka
Stupeň praženia
Spôsob prípravy
Táto káva má intenzívnejšie telo s takmer úplne potlačenou aciditou vďaka profilu praženia, ktorý pre ňu používame. Svojich zákazníkov si našla v kanceláriách rôznych firiem, či v ponuke reštaurácií. Vhodná je pre tých, ktorí sa chystajú urobiť svoj prvý krok do sveta výberových káv.
Výber arabík z provincie El Paraiso, ktorá je celosvetovo známa produkciou kávy. Kávovníky sú pestované na plochách do 10 hektárov, ktoré majú typické označenie Finca. Dobrá zrelosť čerešní sa tu zabezpečuje pestovaním kávovníkov v tieni. Všetky vedomosti a know-how sa tu prenášajú z generácie na generáciu. Najznámejší región Marcala má chránené označenie pôvodu. Dve charakteristiky robia tento región jedinečným pre pestovanie kávy - profituje z podnebia vysokej nadmorskej výšky, ktorá je ideálna na pestovanie kávy, a zároveň vďaka chladnejším nociam môžu kávové čerešne dozrievať pomalšie. Spracovaná je mokrým spôsobom a teda je chuťovo čistejšia.
Kategória: | Káva |
---|
Popis produktu nie je dostupný